2006-10-06-Fri ともこちっくじゃぱんはチーズが大好きでアリマス!!昔っからデパートとか行ってはチーズコーナーに立ち寄り購入してました。
それは今でもそうなんですが、ちょっと値がはるので
気持ちに勢いがある時に購入します。
今回はネット通販のチーズ専門店より購入しました。
チーズは基本的に熟成方法や風味などによってタイプが7つに分かれます。
■フレッシュ■シェーブル■白カビ■ウオッシュ■青カビ■ハード&セミハード■プロセス■
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。今回はフレッシュタイプをご紹介
フレッシュタイプとは簡単に言うと熟成させないチーズです。
作り立てが美味しいチーズです。なので日持ちはしません。まずは皆さんよくご存知のモッツアレラチーズです。
■モッツアレラ バッカ ■原産国●イタリア
原産地方●カンパーニア地方

普通にクセなく美味しいですよね。
私は食べ物はまずなんでもまずは何もつけずに食べるのですが、
口に入れたら広がってくるミルクの香りというか風味というか。
モチモチして美味しいです。
ただ、チーズに関してあまり興味のないマコチャンにとっては
『 ナニコレ?!味がない 』 とか、とんでもないこと言います。
ワカッテナイナァ、モウ。。。とグルメぶる私。。。
基本的に、サラダやパスタの中に入ってたり、
スライスしたトマトと一緒にしてオリーブオイルとバジルをかけていただきます。
パスタに入れると溶けてそれはそれで美味しいです。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。次回はシェーブルタイプをご紹介します。